Tarta Valencia cf

5 huevos, 250 gr mantequilla, 380 gr de azúcar, 500 gr de harina, 1 sobre levadura, 1 vaso de leche.

Separamos las claras de las yemas, batimos la mantequilla y el azúcar, vamos incorporando una a una las yemas de los huevos, vertemos el líquido todo sin dejar de batir, incorporamos la harina con la levadura, montamos las claras de los huevos y lo incorporamos a la mezcla anterior, lo ponemos en el molde previamente engrasado, metemos al horno 189 gr, durante 45 minutos.

Tarta Radio

Bizcocho: 250 gr. de mantequilla, 350 gr. de azúcar, 6 huevos, 500 gr. harina, 1´5 de levadura, 1 vaso de leche, almibar (la misma cantidad de agua que de azúcar, cascara de limón, y un poquito de licor.

Relleno: 600 gr. de chocolate de repostería, 600 gr. de nata de montar.

Tarta Escenario

Bizcocho: 200 gr de mantequilla, 450 gr de azúcar, 450 gr de harina, 1/2 de leche, 4 huevos grandes, 2 cucharaditas de bicarbonato, 1 bolsa de levadura, medio zumo de limón.

Relleno: Ganaché de chocolate negro, 500 gr de chocolate y 500 gr de nata 35 % materia grasa, crema de mantequilla rosa.

Tarta Beatles

Bizcocho: 6 huevos, 2 yogures naturales, 2 yogures de aceite, 4 yogures de azúcar, 6 yogures de harina, 2 sobres de levadura, almibar, 100 ml de agua, 100 gr de azúcar, ralladura de limón, canela.

Relleno: Crema de mantequilla rosa, mermelada de frambuesa, y cubierta de fondant.

Sirena

Bizcocho: 3 huevos, 1 yogur de limón, 1 yogur de aceite de oliva, 2 yogures de azúcar, 3 yogures de harina, 1 sobre de levadura, ralladura de limón, almibar, agua, azúcar, limón, canela y ron.

Relleno: Ganache y mermelada, frambuesa, cubierta de fondant.

Tarta Piano

Bizcocho: Bizcocho de yogur griego, 1 yogur griego, 2 medidas de yogur de azúcar, 3 medidas de yogur de harina, 3 huevos, 1 sobre de levadura, 125 gr de mantequilla.
Relleno: Ganache de chocolate negro, 500 gr de chocolate, 500 gr de nata para montar, decorar con fondant.

Tarta Monitos

Bizcocho: 3 huevos, 1 limón, aceite de oliva ( 1 medida de yogur ), azúcar 2 medidas de yogur, harina 3 medidas de yogur, 1 sobre de levadura, 1 yogur de limón, 1 cucharada de azúcar glas, harina y mantequilla para untar el molde.
Relleno: Ganache 500 gr. de chocolate negro 500 gr de nata. Decorar con fondant.